G til dl: Smarte tips til omregning uden vægt
Står du i køkkenet med en opskrift, der angiver ingredienser i gram, men har hverken køkkenvægt eller lyst til at gætte dig frem? Så er du langt fra alene. Mange danske opskrifter veksler nemlig mellem gram og deciliter, og det kan skabe forvirring, når man ikke har de rette redskaber ved hånden. Heldigvis findes der nemme og smarte måder at omregne mellem gram og deciliter – også uden en vægt.
I denne artikel guider vi dig til at forstå forskellen på gram og deciliter, præsenterer de bedste hjælpemidler fra køkkenet og giver dig konkrete omregningsfaktorer for typiske ingredienser. Du får også praktiske tips og tricks, så du hurtigt og sikkert kan måle dine ingredienser af med det, du allerede har i køkkenet. Læs med, og bliv klogere på, hvordan du kan lave lækker mad – uden at gå på kompromis med præcisionen!
Forstå forskellen på gram og deciliter
Når man skal omregne mellem gram (g) og deciliter (dl), er det vigtigt at forstå, at de to måleenheder måler noget forskelligt. Gram er en enhed for vægt, altså hvor tungt noget er, mens deciliter er en enhed for volumen, altså hvor meget plads noget fylder.
Få mere information om g til dl ved at besøge http://gram-til-dl.dk/
.
Det betyder, at 100 gram mel og 100 gram sukker ikke nødvendigvis fylder det samme i deciliter, fordi de to ingredienser har forskellig tæthed.
Derfor kan man ikke lave en direkte én-til-én omregning mellem gram og deciliter uden at tage højde for, hvilken ingrediens man arbejder med. Det er netop denne forskel, der gør, at man ofte har brug for omregningstabeller eller særlige tricks, når man skal måle ingredienser uden en køkkenvægt.
Køkkenets bedste hjælpemidler til omregning
Når du står i køkkenet og skal omregne fra gram til deciliter – eller omvendt – kan du heldigvis få hjælp af flere simple redskaber. Målebægre er uundværlige, fordi de ofte har markeringer for både væske og tørre ingredienser, hvilket gør det nemt at måle eksempelvis sukker eller mel op direkte.
En spsk. (spiseske) eller tsk. (teske) kan også bruges til mindre mængder og er et godt supplement, hvis du ikke har et decilitermål ved hånden.
Derudover findes der omregningstabeller på mange bageposer og opskriftsbøger, som hurtigt giver dig det rigtige forhold mellem gram og deciliter for de mest almindelige ingredienser. Endelig kan en simpel lommeregner eller en omregningsapp på din telefon være et smart værktøj, hvis du vil være helt sikker på at ramme de rette mængder uden at gætte dig frem.
Typiske ingredienser og deres omregningsfaktorer
Når du skal omregne fra gram til deciliter, er det vigtigt at vide, at forskellige ingredienser vejer forskelligt, selvom de fylder det samme i et decilitermål. Derfor findes der særlige omregningsfaktorer for de mest almindelige ingredienser.
For eksempel vejer 1 dl hvedemel ca. 60 gram, mens 1 dl sukker vejer omkring 85 gram. For smør svarer 1 dl til cirka 90 gram, og for ris er 1 dl typisk omkring 80 gram.
Disse tal kan variere lidt afhængigt af, hvordan ingredienserne er pakket (for eksempel om melet er sigtet eller presset sammen), men de giver et godt udgangspunkt, når du skal regne om uden vægt. Det kan derfor være smart at have en lille oversigt over de mest brugte omregningsfaktorer hængende i køkkenet, så du hurtigt og nemt kan finde det, du skal bruge.
Praktiske tricks, når du ikke har en vægt
Når du står midt i madlavningen og opdager, at køkkenvægten mangler, behøver du heldigvis ikke gå i stå. Mange opskrifter kan nemt klares ved hjælp af almindelige køkkenredskaber. For eksempel svarer én spiseske typisk til ca. 15 ml, og én deciliter kan fyldes ved at bruge et almindeligt kaffekrus (de rummer ofte tæt på 2 dl, så et halvt krus er cirka 1 dl).
Brug desuden dine hænder som mål: En håndfuld mel vejer cirka 30 gram, mens en spiseskefuld sukker er omkring 12-15 gram.
Øv dig i at vurdere mængder ved øjemål – det kan spare dig for meget besvær. Til sidst er det altid en god idé at udskrive eller gemme en lille omregningstabel i køkkenskuffen, så du hurtigt kan slå efter, når du står uden vægt.